生パスタをゆでたら（５分～）お湯をきりボウルにあけ、オリーブオイルをよくからめます。麺が乾燥しくっつかないようにします。

フライパンにサラダ油をひいて、中火で温めます。スライスしたチョリソーをいれ、弱火にし油にチョリソーの旨味を移します。

チョリソーの表面が揚がったような感じになったら中火にして、玉ねぎを入れて炒めます。すぐ透き通った感じになります。

ボウルに残る余分なオイルが入らないように茹でたパスタ→ケチャップ→パウダーの順番でいれ、強火で炒めて出来上がりです。