〇の材料をよく合わせておく。牛乳100ｃｃも用意しておく。

②と③をしながら、ジャガイモを1～1.5ｃｍ角位に切る。パスタの茹で時間が残り５～６分になったらジャガイモを入れる。

⑤のフライパンに茹で上がったパスタとジャガイモを入れて一分ほどいため合わせる。

牛乳のみを加えて牛乳が温まったら一旦火を消す。①を加えてよく混ぜる。まだソースはシャビシャビ状態です。

再び加熱し、たえず混ぜながら、ソースが絡む濃度になるまで火を入れる。

お皿に盛って、お好みであらびき黒胡椒を振る。