圧力鍋でトロトロ角煮♪
るるもあ @cook_40111635
圧力鍋で簡単にできます。
トロトロが最高においしいです。。
このレシピの生い立ち
最近圧力鍋を購入し母から教わり少し自分でアレンジしてみました。
圧力鍋でトロトロ角煮♪
圧力鍋で簡単にできます。
トロトロが最高においしいです。。
このレシピの生い立ち
最近圧力鍋を購入し母から教わり少し自分でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンで豚肉の表面を焼きます。
-
- 3
圧力鍋に豚肉とネギの青い部分としょうがの薄切りを加え、材料がかぶるほどのお水で下茹でします。
- 4
強火で分銅がゆれ始めたら弱火で20分加熱し、圧力が抜けるまで放置します。
- 5
豚肉を取り出します。
茹で汁はストックしてスープなどに利用してもOK！ - 6
鍋を洗い豚肉と砂糖とはちみつ以外の調味料をいれ強火で分銅がゆれ始めてから弱火で5分加熱。
その後急冷します。 -
- 7
砂糖とはちみつをいれ、蓋をしないで煮汁に照りをだすようににつめます。
- 8
できあがり！！
コツ・ポイント
お好みでゆで卵や大根をいれてもおいしいと思います。
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