にんにくをみじん切りにする。深めのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにくを常温から弱火でじっくり炒める。

にんにくから十分に香りが出たら、あらみじん切りにした玉ねぎとスパイスを加えて炒める。火力は中弱火程度で。

シーフードミックスを凍ったまま加えて炒める。水分が出るので、火力を強めてざっくり炒める。

汁気を切った豆を加える。ざっくり混ぜ合わせたら白ワインと砂糖を加え、ドロッとするまで煮詰める。

塩で味を整える。好みでコショウを加えても○。

器に盛って完成。乾燥パセリを散らすとおしゃれ。