キッチンペーパーで、魚の水気をさっと拭き、Aを煮立たせた鍋の中に入れ、強めの中火にかけます。

お玉で煮汁をかけながら、５分ほど加熱します。

青物を、鍋の開いてるスペースに入れます。

落し蓋をして、強めの中火で５分加熱します。落し蓋の上に煮汁が回るくらいの火の強さが目安です。

火を消して５分ほどしてから、皿に盛り付けます。

しろネギと組み合わせたものも作りました。