タピオカを沸騰したお湯に入れ数分煮たら、火を止めて蒸らし、ほぼ透明になったら水でよくぬめりを洗い流す。

ココナッツミルクと牛乳、砂糖をよく混ぜる。

タピオカの上にココナッツミルクを注ぎ、一口大に切ったフルーツを加える。

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