ナスはヘタを取り５㎜の厚さの輪切り、}アスパラは３㎝　ベーコンは５㎜幅に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ２分の１を熱し　アスパラとなすを炒め　塩こしょうする。取り出す。

２にオリーブオイルを少々足し、にんにくを炒め　香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。

３にトマトソースと固形スープの素を加え５~６分煮る。
その間にパスタを茹でる。

アスパラとなすの半量はトッピング用に置き、残りを４のソースに加え　ゆでたパスタも加える。
塩こしょうで味をととのえる。

５を器に盛り　トッピング用のナスとアスパラものせ　粉チーズとパセリを散らし　温たまをのせる。