☆手作りカレールー☆
カレールー手作りしました♪
このレシピの生い立ち
市販ではないルーを作ってみたくて家にある調味料で作って見ました。
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☆マークのついていない調味料をすべてフライパンに入れて炒る
別のフライパンでバターを弱火で溶かす。
2のフライパンに小麦粉を少しずついれて泡だて器でだまにならないようにかき混ぜる。全部いれたらブイヨンをいれる。
3に1の調味料をまぜてかきまぜて、とろみが強くなって固まってきたらできあがり
バターに小麦粉を入れる際に、焦げないように弱火で。また泡だて器でしっかりかき混ぜることでダマになりません。
このルーを普通の市販のカレールーを使うタイミングでつかってください♪
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