ふきの金平ふう炒め煮

庭のあさがお
庭のあさがお @cook_40076654

味は濃い目に炒め煮しました
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃
フキのお煮しめは
あまり食べてくれないので
金平のように
炒め煮にすると食べてくれるかなと
思い作ってみました。

ふきの金平ふう炒め煮

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庭のあさがお
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味は濃い目に炒め煮しました
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子供達が小さい頃
フキのお煮しめは
あまり食べてくれないので
金平のように
炒め煮にすると食べてくれるかなと
思い作ってみました。
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材料

2～3人分
  1. ふき 300ｇ
  2. じゃが芋 1個
  3. 人参 1/2本
  4. さつま揚げ 2枚
  5. *砂糖　　 大さじ　3
  6. *醤油 大さじ　3
  7. *酒 大さじ　2
  8. *味醂 大さじ　2
  9. *水 100ｃｃ
  10. *だし 小さじ　1
  11. *唐辛子 1本（輪切り）
  12. 油　　 小さじ　1

作り方

  1. 1

    ふき、じゃが芋、人参、さつま揚げは細く切る

  2. 2

    切った材料を油でかるく炒め
    *を加え
    汁気が無くなる位まで煮て出来上がり
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北海道在住夫、娘（自宅通勤）の3人暮らし地方に住む娘、孫2人♡息子（2人）がたまーに帰省✰自分も仕事をしているため簡単に作れるつまみ系おかずが好きです！楽しみな晩酌の為(*'-'*)
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