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ガッツリ系! ソテーのたれ
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ガッツリ系! ソテーのたれ-レシピのメイン写真

ガッツリ系! ソテーのたれ

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

白身魚・青魚・豚肉・鶏肉など何にでも合う、にんにくの効いたたれです。家にある材料で作れます。胃袋つかめるかも!?
このレシピの生い立ち
冷凍室に入っていためかじきを食べなければと思い解凍したけど、どういう味付けにしようかな~?って・・・・以前似たような味で、鶏肉だったか豚肉だったか、食べて美味しかったのを思い出し、めかじきでも合うだろうと試してみました。

白身魚・青魚・豚肉・鶏肉など何にでも合う、にんにくの効いたたれです。家にある材料で作れます。胃袋つかめるかも!?
このレシピの生い立ち
冷凍室に入っていためかじきを食べなければと思い解凍したけど、どういう味付けにしようかな~?って・・・・以前似たような味で、鶏肉だったか豚肉だったか、食べて美味しかったのを思い出し、めかじきでも合うだろうと試してみました。

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ガッツリ系! ソテーのたれ

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

白身魚・青魚・豚肉・鶏肉など何にでも合う、にんにくの効いたたれです。家にある材料で作れます。胃袋つかめるかも!?
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冷凍室に入っていためかじきを食べなければと思い解凍したけど、どういう味付けにしようかな~?って・・・・以前似たような味で、鶏肉だったか豚肉だったか、食べて美味しかったのを思い出し、めかじきでも合うだろうと試してみました。

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材料

3人分
  • *ケッチャップ 大3
  • *みりん 大1
  • *砂糖 大1
  • *酒 大1
  • *しょう油 大1 1/2
  • *おろしにんにく(チューブ) 大1/2
  • バター 約10g
  • 本日は めかじき 3切れ
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大1
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    めかじきの水分をペーパーで拭き、両面に塩・こしょうして片栗粉をまぶす。ビニールの袋を使うと便利です。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、1を両面焼く。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方2写真
  3. 3

     * 印の材料を合わせておく。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方3写真
  4. 4

    2が焼けたら、3を一気に入れて絡める。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにバターを入れて出来上がり。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方5写真
  6. 6

    お好みの野菜(今回は、じゃがいも・にんじん・玉ねぎの温野菜)と一緒に盛り付ける。

    • ガッツリ系! ソテーのたれ作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。たれの材料は全部合わせておいて、一気に入れた方が良いです。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2013/05/15 12:21に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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このレシピのキーワード

片栗粉 バター 酒 めかじき ケチャップ

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