ボールに梅干し（種を取り除いてほぐしたもの）、オリーブオイル、ドライトマト、牛乳もしくは豆乳を入れ、少し混ぜる。

パスタを茹でる。

途中でゆで汁をすこしずつボールに入れ、ソースを仕上げる。

パスタがゆで上がったら、３のソースと合える。塩コショウで味を整える。

器に盛り付け出来上がり！