ラムとヒヨコ豆のトマトカレー♪
リカック @cook_40037693
お肉少なめ お豆蛋白摂取！♪市販のルー使用なのに手軽に本格的な味♪香が良いのでﾅﾝにでも？ｗ合います(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
先ずはﾗﾑは焼肉もﾌﾚﾝﾁもｲﾀﾘｱﾝも大好きなのでｗ と、インド料理屋さんでオーダーするラムカレーを自宅で簡単にと思い 作りました(･∀･)♪
ラムとヒヨコ豆のトマトカレー♪
お肉少なめ お豆蛋白摂取！♪市販のルー使用なのに手軽に本格的な味♪香が良いのでﾅﾝにでも？ｗ合います(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
先ずはﾗﾑは焼肉もﾌﾚﾝﾁもｲﾀﾘｱﾝも大好きなのでｗ と、インド料理屋さんでオーダーするラムカレーを自宅で簡単にと思い 作りました(･∀･)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ﾗﾑに下味の塩胡椒を揉み込む。鍋に潰したﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞ油を弱火で熱し、香りが出たら玉葱を加え、ここは丁寧に炒める。
- 2
玉葱が良い感じになったら肉を加え、色が変わったらﾋﾖｺ豆と人参を加え、赤ﾜｲﾝを加え一瞬強火で赤ﾜｲﾝの酸味を飛ばす。
- 3
ﾄﾏﾄ缶を手で潰しながら加え、水を入れたら★を加えて水を入れ、最初中強火、その後ｱｸを取り弱火で２０分～３０分煮る。
- 4
煮えたら一旦火を止め市販のﾙｰを加え、再び馴染ませる感覚で煮ます。ご飯に合わせて盛りつけ、ﾊﾟｾﾘを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
玉葱は丁寧に炒めて下さい。赤ﾜｲﾝは気になる様なら別鍋で沸騰させて酸味飛ばして下さい。本当に美味しいですよ(￣∀￣)ﾆﾔﾘ
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