さつまいもで♡もっちり鬼まんじゅう
白桃ほっぺ @cook_40087479
もちもち、ほくほくが懐かしい秋の味覚♡
サツマイモがいっぱい手に入った時のおやつに・・
優しい味が子どもにも大人気♡
このレシピの生い立ち
息子がお友達のお家で食べてとってもおいしかったようです。保育園のお芋掘りで収穫したおっきなさつまいもで「いますぐ作って！！」とせがまれて・・
小食の息子ですが朝食後だというのに３つもたべてくれました＾＾
さつまいもで♡もっちり鬼まんじゅう
もちもち、ほくほくが懐かしい秋の味覚♡
サツマイモがいっぱい手に入った時のおやつに・・
優しい味が子どもにも大人気♡
このレシピの生い立ち
息子がお友達のお家で食べてとってもおいしかったようです。保育園のお芋掘りで収穫したおっきなさつまいもで「いますぐ作って！！」とせがまれて・・
小食の息子ですが朝食後だというのに３つもたべてくれました＾＾
作り方
- 1
サツマイモを厚めにむく。1cmくらいのさいの目にきって、すぐ水につける。
- 2
30分ほど浸けたら、水洗いし、しっかり水気をきって、ボウルに移し、三温糖をまぶす。冷凍庫で２０～30分寝かす。
- 3
小麦粉、白玉粉を２に加え、牛乳も加える。生地はけっこうねっとりしてます。
- 4
蒸し器にクッキングシートを敷き、3を薄めに延ばす。強火で２０～30分蒸す。
- 5
蒸し終わったら、鍋からすぐおろして
水分を飛ばすとツヤツヤに。
コツ・ポイント
１でミョウバンを加えた水につけると1、きれいな黄色になる。
冷凍庫で寝かすことで、サツマイモがホクホクに♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522028
