月見キムチ牛丼
食欲ススムかっ込み丼♪女子も大好きな男飯
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で作りましたー
煮込み系なので牛スライスは特売でOK♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を水洗してカットする
玉ねぎは半分にして5mm幅位のスライス
しめじは食べやすい大きさ
人参は小さめの短冊スライス - 2
鍋にめんつゆと水、すりおろした生姜とニンニクを入れ火にかける
(生姜とニンニクはチューブを使うなら各3～5cm位) - 3
あったまってきたら人参としめじを入れ煮る
- 4
沸騰してきたら砂糖とお酒を加え玉ねぎと牛肉を入れ煮る
牛肉はくっつかない様に一枚づつ広げて入れていく
- 5
弱～中火に火力を弱め醤油を加えて15～20分ほど煮込む
グツグツ状態を保ち少し水分を飛ばす感じで
- 6
少し味をみて
薄いと感じる様であれば醤油と砂糖で調整して - 7
茶碗にご飯【5】を盛る(牛丼)
お好みの量のキムチを盛る(真ん中をくぼませる)
キムチのくぼみに卵黄を落とす｡｡｡完成
コツ・ポイント
数字だと難しく見えますが｡｡｡一般的なそうめんのつゆの濃さで食材が浸る位の水分量ですー
砂糖酒醤油で味を整える感じ♪ご自分の好みの加減の目分量でOK
個人的には汁だくが好きです！
卵黄をくずして絡めるとトロけますー♪
つくれぽ
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