＊マークでコチュジャンベース出汁を作る。
コチュジャン大匙１に対して鰹だし50ccで溶いてから醤油、砂糖、にんにく投入

ごはんにサニーレタス、水菜、きゅうり、たまねぎ、大葉を散らしカツオをのせる

ごま油を薄くカツオの上に掛けてからコチュジャンベースの出汁を掛ける

ねぎ、しょうがのみじん切り、ごまをトッピング

出来上がり。