鶏の揚げねぎおろしソースかけ
こはる☻ @cook_40071420
カリカリに揚げた鶏にかけるネギソースに、大根おろしも足してみました！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの鶏の揚げネギソースを作ったら超おいしくて、おろしを足してもうまいのでは？と思い作りました！
鶏の揚げねぎおろしソースかけ
カリカリに揚げた鶏にかけるネギソースに、大根おろしも足してみました！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの鶏の揚げネギソースを作ったら超おいしくて、おろしを足してもうまいのでは？と思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉にフォークを数ヶ所さしておく。（味がしみこみやすいように）
- 2
鶏の下味用の調味料を袋に入れ、鶏を入れてよくもみこんでおく。
- 3
ネギに包丁で切れ目をたくさん入れてから切る。（きれいなみじん切りになります）
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ネギを炒めてしんなりしたらネギソース用の調味料を入れる。
- 5
ふつふつしてきたら火を止める。
（はるみさんのレシピだと、これに赤唐辛子を入れるみたいですが、子供も食べるのでパス） - 6
下味をしっかり付けた鶏もも肉に片栗粉をたっぷりまぶす。
１７０～１８０度の油でこんがり揚げる。 - 7
大根をすりおろしたものに（５）のネギソースを足して、カリカリに揚がった鶏もも肉にかけて完成！！
コツ・ポイント
ほとんど栗原はるみさんのレシピですが、大根おろしを入れたら結構美味でしたよ！！好みもあると思いますが。。。
（５）に書いたように、大人だけで食べるなら赤唐辛子を入れてもいいと思います♪
つくれぽ
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