オーブンを２３０度に余熱を開始。

豆腐を好きな大きさに切り（１丁を６等分にしました）、キッチンペーパーに乗せて、水切りをする。

水切りは、お好みによって、柔らかいのが良ければ、水気をとる程度でＯＫ。

油を全面に軽くつけて、オーブンペーパーを乗せた天板に並べる。

２３０度で約１５分オーブンで焼く。きつね色に色がつけばＯＫです。

できたてに、かつぶし、ネギ、生姜、醤油で食べるのがお勧めです。