おいしいよ♪手羽元のトマトソース煮
★だんご３兄弟★ @cook_40155770
手羽元の特売日はコレです。母直伝の大好きレシピ♪
このレシピの生い立ち
残ったトマトソースで２日目はパスタにしてしまおうという手抜きだけどとってもおいしいレシピです(^w^)
実家の母が昔から作ってくれた思い出の味です☆
おいしいよ♪手羽元のトマトソース煮
手羽元の特売日はコレです。母直伝の大好きレシピ♪
このレシピの生い立ち
残ったトマトソースで２日目はパスタにしてしまおうという手抜きだけどとってもおいしいレシピです(^w^)
実家の母が昔から作ってくれた思い出の味です☆
作り方
- 1
下ごしらえ。玉ねぎは薄切り、セロリは筋と葉を取って玉ねぎの大きさに合わせる。にんにくはみじん切り。
- 2
厚手の鍋にマーガリンとにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- 3
そこに玉ねぎ、セロリを入れしんなりするまで炒める。
- 4
一旦火を止め、手羽元をすきまなく並べる。互いちがいにしたりして敷き詰めてね。
- 5
そこに水(分量外)を手羽元がひたひたになるくらい入れ、コンソメキューブを投入→火をつける。
- 6
沸騰したら中火にし水分が半分くらいになるまで煮る。
- 7
トマトピューレ、ケチャップ、お好みソース、塩をいれ２０分。途中焦げそうなら混ぜて火を弱く調節してください。
- 8
ソースがトロっとしたらできあがりぃ〜♪
- 9
次の日は鍋に残ったトマトソースを煮詰めてパスタなんていかがですか？
コツ・ポイント
煮ている時間が長いのでもう１品作ってしまいましょう！
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