梅蘭風☆中からあんがとろ～り焼きそば
意外と出来ちゃうもんですよ！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので家でも挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とお肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに油を薄くひき、塩・胡椒して豚肉を炒めます。
- 3
野菜を投入し炒めたら、中華だしの素
を入れて味を整える。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。一旦別皿へ。 -
- 4
フライパンに油を入れ、麺1.5玉入れいためたら別皿へ移動
- 5
残りの1.5玉を入れ麺を広げて焦げ目が付くまでじっと待つ。焦げ目が付いたらひっくり返す。
- 6
溶き卵の半分を麺にかける。中央に餡掛けの野菜を入れる。
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- 7
別皿にあるやきそばを上からかぶせる
-
- 8
残りの卵を上からかけて、醤油も少したらして良いにおいがして来たら、気合いを入れてひっくり返す
- 9
お皿に盛りつけたら完成です！
-
- 10
取り分けて仲良く食べましょう！
-
- 11
-
コツ・ポイント
焦げ目がつくまでじっくり待ちましょう！
ひっくり返す時は慎重に！
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