豚小間肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切り、人参は細切りにする。

フライパンにごま油（分量外）を適量敷き、豚小間を炒める。豚小間の色が変わったら人参を入れ、再び炒める。

人参に火が通ったら、長ネギを入れ、ネギ全体に油がまわったら、☆の調味料を入れ、よく混ぜる。

味をみて、塩で味を調えて完成。

器に盛ったら、白ごまをふる。