カリッもっちりな☆リメイク肉じゃが

miino
miino @cook_40033058

肉じゃがをリメイクしてコロッケもなかなかいいけど・・・こちらも✿
このレシピの生い立ち
残っていたライスペーパーをいつもと違った食べ方をしたくて、揚げてみたら、サクッもっちりの触感が家族にも、好評だったので・・・

カリッもっちりな☆リメイク肉じゃが

けいゆず's cooksnap of when they made カリッもっちりな☆リメイク肉じゃが.
デブエット女子's cooksnap of when they made カリッもっちりな☆リメイク肉じゃが.
CoffeeCoco's cooksnap of when they made カリッもっちりな☆リメイク肉じゃが.
miino
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肉じゃがをリメイクしてコロッケもなかなかいいけど・・・こちらも✿
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残っていたライスペーパーをいつもと違った食べ方をしたくて、揚げてみたら、サクッもっちりの触感が家族にも、好評だったので・・・
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材料

２人分（４本）
  1. ライスペーパー 4枚
  2. スライスチーズ ４枚
  3. 肉じゃが １人分くらい
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    ライスペーパーの片面、水にくぐらせしっとりさせる。その間に肉じゃがを適当な大きさにカットしておく。

  2. 2

    ライスペーパー→スライスチーズ→肉じゃがの順にのせ、包む。両端から、こぼれないようにしっかり押さえる。

  3. 3

    油でカリッと揚げる。中身は既に火が通っているので、皮がカリッとすればOKです。

  4. 4

    油は、少なめ（フライパンに１．５センチくらい）でも良いです。

コツ・ポイント

火加減は、強めで短時間で、揚げてくださいね。
ゆっくり過ぎると、中身が出てきちゃうことも・・・
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✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。 　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。
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