たっぷりナッツのはちみつ漬け
wedham @cook_40038567
パンやクラッカーにたっぷりのせて食べます。いろんなナッツや蜂蜜で試したい♪
このレシピの生い立ち
はちみつ専門店で見つけたナッツの蜂蜜漬けがあまりに美味しく…そして高かったので、自分で作って、たっぷり食べようと思ったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
生ナッツは富澤商店で買ってます。一袋300円くらい。すでに炒ってあるナッツの場合は2、3は必要ありません。
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- 2
ナッツをフライパンで弱火で10分ほど炒ります。こげないように注意。
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- 3
ナッツを網の上で冷まします。軽く振って、剥がれた皮を落とします。
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- 4
鍋にガラスびんとフタを入れ、完全に沈むように水を入れます。火をつけ、15分くらい沸騰させます。
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- 5
トングなどでびんとフタを熱湯から取り出し、よく水をきってタオルの上で口を上にして冷まします。水を完全に蒸発させます。
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- 6
ナッツとはちみつを交互にびんに入れていきます。ナッツが浮いてくるので、スプーンなどで押しながら、ぎゅうぎゅうに詰めます。
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- 7
フタを閉め、冷蔵庫に1週間ほど置いたら完成！
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コツ・ポイント
クリームチーズとバゲットと組み合わせると絶品。私はヘーゼルナッツがいちばん好きです。マカダミアナッツでも作ってみたい！
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