簡単、ﾏｸﾞﾛのｽﾃｰｷ丼♪
Buckcherry @cook_40132337
簡単、5分で出来るﾏｸﾞﾛのｽﾃｰｷ丼です。醤油ﾍﾞｰｽのたれ（ﾆﾝﾆｸ・生姜）がご飯に良く合います♪
このレシピの生い立ち
普段はお肉で作るｽﾃｰｷ丼のたれをﾏｸﾞﾛでやってもいいかも？と思い使ったのがきっかけです。以来、我が家の定番に！！お友達からも好評ですのでお試し下さい♪（写真はﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛでご飯は雑穀米です）
簡単、ﾏｸﾞﾛのｽﾃｰｷ丼♪
簡単、5分で出来るﾏｸﾞﾛのｽﾃｰｷ丼です。醤油ﾍﾞｰｽのたれ（ﾆﾝﾆｸ・生姜）がご飯に良く合います♪
このレシピの生い立ち
普段はお肉で作るｽﾃｰｷ丼のたれをﾏｸﾞﾛでやってもいいかも？と思い使ったのがきっかけです。以来、我が家の定番に！！お友達からも好評ですのでお試し下さい♪（写真はﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛでご飯は雑穀米です）
作り方
- 1
水菜を3㎝幅程度にｶｯﾄし、水切りしておく。
- 2
ﾏｸﾞﾛを一口ｻｲｽﾞにｶｯﾄする。
- 3
薄口しょうゆと日本酒を混ぜ合わせ、にんにく・しょうがをすりおろし、ﾏｸﾞﾛを入れておきます。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｻﾗﾀﾞ油を入れ、ﾏｸﾞﾛをさっと炒めます。（残ったたれも全部入れます）
- 5
丼ぶりにご飯→水菜→ﾏｸﾞﾛの順に盛り付けいりごまを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
ﾎﾟｲﾝﾄ①
薄口しょうゆは「ﾋｶﾞｼﾏﾙ」がお勧めです。
ﾎﾟｲﾝﾄ②
ﾏｸﾞﾛは刺身用なので焼き加減はﾚｱがお勧めです。
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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