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豆まめ ほぉ~じ茶粥
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豆まめ ほぉ~じ茶粥-レシピのメイン写真

豆まめ ほぉ~じ茶粥

しんちゃんキッチン
しんちゃんキッチン @cook_40170864

ほうじ茶粥をつくってみました。ニラのごま油いためと豆の塩ゆでを加えてちょっぴり中華風★
このレシピの生い立ち
近所の直売所で、おいしそうなお豆が手に入ったので、ほうじ茶と合わせて、ヘルシーなお粥を作ってみました。

ほうじ茶粥をつくってみました。ニラのごま油いためと豆の塩ゆでを加えてちょっぴり中華風★
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豆まめ ほぉ~じ茶粥

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しんちゃんキッチン @cook_40170864

ほうじ茶粥をつくってみました。ニラのごま油いためと豆の塩ゆでを加えてちょっぴり中華風★
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近所の直売所で、おいしそうなお豆が手に入ったので、ほうじ茶と合わせて、ヘルシーなお粥を作ってみました。

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材料

2人分
  • お米 1カップ
  • ほうじ茶 1~2リットル
  • 花豆 1/4カップ
  • 金時豆 1/4カップ
  • ニラ 1/3束
  • ごま油 大匙1
  • 白髪ねぎ 少し
  • しその葉 少し
  • 唐辛子(輪切り) 少し
  • 松の実 少し
  • クコの実 少し
  • 三つ葉 少し
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作り方

  1. 1

    花豆、金時豆を水につける。数時間。

  2. 2

    お米をとぐ。

  3. 3

    ほうじ茶をたっぷりめにつくる。

  4. 4

    鍋にといだお米、ほうじ茶をそそぎ、粥をつくる。

    • 豆まめ ほぉ~じ茶粥作り方4写真
  5. 5

    花豆と金時豆を別の鍋にいれ、塩と水で煮る。

  6. 6

    ほうじ茶でたいた粥に豆をいれる。

    • 豆まめ ほぉ~じ茶粥作り方6写真
  7. 7

    ニラをごま油でいためる。塩こしょうで味付けする。

    • 豆まめ ほぉ~じ茶粥作り方7写真
  8. 8

    うつわに、茶粥、ニラをいれる。白髪ねぎ、しその葉、松の実、クコの実、唐辛子を添えて、できあがり。

    • 豆まめ ほぉ~じ茶粥作り方8写真

コツ・ポイント

お米がやわらかくなるまで、ほうじ茶をたしながら調節しましょう。

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しんちゃんキッチン
しんちゃんキッチン @cook_40170864
2013/05/30 11:24に公開
しんちゃんのキッチンで生まれる、ひらめきとアイデア満載のおいしい料理。冷蔵庫にあるもので、が基本です(*^_^*)普段は、住宅の外構工事をしています。料理の神がおりてきた(インスピレーション)時に、料理をすることで、ストレス解消になっています。
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このレシピのキーワード

お豆 ニラ 大葉 みつば 金時豆 ほうじ茶 トウガラシ 米

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