作り方
- 1
水にお茶パック等に入れた鰹節を入れ、沸騰したら火を止める
- 2
塩、酒を入れ味を整える（味見をして塩味がしなければ追加）
- 3
玉ねぎを入れ柔らかくなるまで（２～３時間）弱火で煮込む
- 4
柔らかくなったら醤油を加え、串が下まで通るくらい（１時間位)煮込む
- 5
みりんを入れ２～３０分煮込み、盛り付けてから残りの鰹節を載せて完成☆
コツ・ポイント
大きい玉ねぎでも、丸ごと一個弱火で焦がさないようとにかく煮込む！冷たくてもおいしい♡スープは少し薄めてオニオンスープにもなります☆☆
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