豆もやしの炊き込みご飯

Name: 豆もやしの炊き込みご飯
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 豆もやし １袋; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1; 昆布茶 小さじ1/2

とてもシンプルですが、飽きがこず滋味深い味です。薬味をかけて食べてもいいですが、このままでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。

材料

２人分

もやしから水が出るので、堅めのご飯が好きな方は心持ち炊飯器に入れる水を少なめにすると良いでしょう。コツはもやしのひげ根を取ること。これをするとしないとでは、味が全然違います。

2012/03/12 02:52に公開

家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通の家庭料理が大好きです。

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