卵白消費 カレーパウンド
ルモカ @cook_40021930
パンでもケーキでもないけど、パウンドケーキ。スイーツで残った卵白を、今度は甘くないもで再利用。カレー粉と胡椒がいい感じ!
このレシピの生い立ち
スイーツを作った後に残る、卵白!!スイーツの後は、甘くないものがいいなって!!でも、おかずではないものをと…
焼いてみたら、結構いける(*^^)vおつまみに、主食に、今度は卵黄あまっちゃうかも(^^ゞ
卵白消費 カレーパウンド
パンでもケーキでもないけど、パウンドケーキ。スイーツで残った卵白を、今度は甘くないもで再利用。カレー粉と胡椒がいい感じ!
このレシピの生い立ち
スイーツを作った後に残る、卵白!!スイーツの後は、甘くないものがいいなって!!でも、おかずではないものをと…
焼いてみたら、結構いける(*^^)vおつまみに、主食に、今度は卵黄あまっちゃうかも(^^ゞ
作り方
- 1
卵白を泡立てる。砂糖を加え、角立つまで、しっかりと泡だて、最後に、低速で、1分混ぜる。
- 2
泡立て器から、ヘラに持ち替え、1にふるった薄力粉と、カレー粉、ガーリックパウダー、塩を卵白をつぶさないよう混ぜる。
- 3
2に、みじん切りにしたドライトマトと、オリーブオイルを、さっくりと混ぜ、パウンド型に入れて胡椒を、お好みでふる。
- 4
170度に温めたオーンで、20分焼く。
- 5
クリームチーズをつけて、ワインのおともに、カリッとトーストして朝食にいけます。
コツ・ポイント
卵白を扱う際の、最大注意点!!水分のない機器を使えば、OK!!そして、ラスト1分の、低速さえ守れば、ふっくらです。
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