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卵白でふわふわパウンドケーキ
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卵白でふわふわパウンドケーキ-レシピのメイン写真

卵白でふわふわパウンドケーキ

yuiyui♪♪
yuiyui♪♪ @cook_40122296

卵白だけでふわふわしたパウンドケーキが簡単にできます。
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よく余ってしまう卵白を消費したくて作ってみたら絶賛♡
卵白が余ればすぐに作っています。

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材料

パウンド型1個分
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 45g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ココアパウダー 5g
  • サラダ油 40g
  • チョコチップ 20g
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るっておく。

  2. 2

    卵白を泡立てる。8分だてになったら砂糖を入れて角がたつまで泡立てる、

    • 卵白でふわふわパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油と振るった薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダーを入れて切るようにまぜる。

    • 卵白でふわふわパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    混ざったらチョコを入れてまぜる。

    • 卵白でふわふわパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    パウンド型に入れて170度に熱したオーブンで30分〜40分焼く。

    • 卵白でふわふわパウンドケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

卵白はしっかり角がたつまで泡立ててください。粉類を入れたら泡を潰さないように切り混ぜすればふんわりした仕上がりになります。

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yuiyui♪♪
yuiyui♪♪ @cook_40122296
2017/02/15 10:59に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア チョコチップ 薄力粉 卵白

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