ボウルに卵白をいれメレンゲをつくる。

砂糖をくわえ、さらにきめ細かく。

油をたしてホイッパーでまぜる。

ホットケーキミックス、バニラエッセンスをいれ、ゴムベラでメレンゲを潰さないようにまぜる。
(今回はジンジャーレモン紅茶)