パスタは少し硬めに茹でておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き刻みにんにくと鷹の爪を入れ炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。

（２）に茹でたパスタを入れ、Aの材料を加えよく絡ませる。

火を止めて水菜とごま油を回し入れ、サッと和えたら完成です。