マグロのカルパッチョ風パリパリサラダ
ももゆかん @cook_40057116
いつものサラダをグレードアップ！揚げたシューマイの皮がパリパリしていて、歯ざわりも楽しめる美味しいサラダです☆
このレシピの生い立ち
以前、よく行っていた大好きな居酒屋のメニューのひとつでした。引っ越して、なかなか行けなくなったので、自分で作ってみようと思って・・・
マグロのカルパッチョ風パリパリサラダ
いつものサラダをグレードアップ！揚げたシューマイの皮がパリパリしていて、歯ざわりも楽しめる美味しいサラダです☆
このレシピの生い立ち
以前、よく行っていた大好きな居酒屋のメニューのひとつでした。引っ越して、なかなか行けなくなったので、自分で作ってみようと思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
シューマイの皮を包丁で１ｃｍ角に揚げておく。（すぐにいいきつね色になります！見張っててくださいね）
- 2
ドレッシングの材料をを混ぜ合わせておく。
- 3
マグロを削ぎ切りにします。
- 4
レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切りにする。たまねぎは薄切りにして、辛味が気になる場合は水にさらしておく。
- 5
レタスをお皿に敷き、きゅうり、たまねぎをのせて、マグロものせる。１で揚げたシューマイの皮とコーンを散らして・・・
- 6
ドレッシングをかけて出来上がり☆
- 7
◎和風ドレッシングも合いますよ。
白ゴマ→小２、酢→大２、醤油→大２、ごま油→小１、砂糖・塩・こしょう→各少々
コツ・ポイント
シューマイの皮は薄くて若干カロリーオフ！なので春巻きの皮でも、餃子の皮でもＯＫです。
タイや、タコのお刺身でも美味しいです。野菜もお好みのもので・・・ただ、たまねぎはおすすめです！
もちろん、市販のドレッシングでもＯＫです。
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