人参と椎茸のキンピラ∞お弁当にも

Name: 人参と椎茸のキンピラ∞お弁当にも
Yield: 2人分（お弁当3人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; 椎茸 2個; 塩 ひとつまみ; 黒ごま 大さじ1; ごま油 小さじ1

かめださ～ん @cook_40123816

味付けは塩だけ☆
人参の甘味が感じられる、優しいキンピラです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
人参のキンピラ、お手軽で美味しい☆
椎茸も入れてみよ〜☆

優しい甘味です♪

まごわやさしいの『や』と『し』クリア☆

優しい甘味です♪

まごわやさしいの『や』と『し』クリア☆

人参と椎茸のキンピラ∞お弁当にも

かめださ～ん @cook_40123816

優しい甘味です♪

まごわやさしいの『や』と『し』クリア☆

優しい甘味です♪

まごわやさしいの『や』と『し』クリア☆

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材料

2人分（お弁当3人分）

人参 1本
椎茸 2個
塩ひとつまみ
黒ごま大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

人参を千切り、椎茸も細くスライスする。
私は人参はスライサーで千切りにしています♪
2

フライパンが温まったらごま油を引いて人参投入☆ 炒り炒り♪
油が馴染んだら椎茸投入☆ 炒り炒り♪
3

人参も椎茸もしんなりしたら、塩をパラパラ☆
塩加減はお好みで♪
私は人参の甘味を引き出す塩ひとつまみ程度です。
4

最後に黒すりごまをパラパラ☆
黒ごまでも白ごまでも金ごまでも、炒りごまでもすりごまでも、お好きなごまでどうぞ♪

コツ・ポイント

人参はスライサー千切りの方が扱いが楽です(^O^)
包丁で千切りなら頑張って細く切って下さいね♪
薄味なのでお好きにアレンジして下さいね(*^o^*)

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つくれぽ

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かめださ～ん @cook_40123816

2013/05/31 00:33に公開

我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪

このレシピのキーワード

きんぴらしいたけにんじん

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