アプリでひらく作り方
- 1
ボールに挽肉、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
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- 2
よく混ぜたら、パン粉を牛乳で湿らせたものと卵、玉ねぎを入れよく混ぜ、マヨネーズを入れ、よく捏ねる。
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- 3
三等分にし、形を整え、中央に凹みをつけ、サラダ油か牛脂を温めたフライパンに入れ、ハンバーグを焼く。
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- 4
中火で焼き、焼き色がついたら、裏返し薄く焼き色がついたら蓋をし焼き、ふっくらして肉汁が透明になったら出来上がり‼
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- 5
ソースは小さなフライパンか小鍋に入れ弱火で焦がさない様混ぜながら温めたら最後にバターを入れよく混ぜたら出来上がり‼
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コツ・ポイント
蓋をして焼き、中まで火を通すこと‼
マヨネーズを入れることでジューシーに！
玉ねぎ炒めないから思いついたら、直ぐ作れるよ^_−☆
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