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豆苗のオープンオムレツサンド
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豆苗のオープンオムレツサンド-レシピのメイン写真

豆苗のオープンオムレツサンド

nicky03
nicky03 @cook_40050902

豆苗のシャキシャキな食感を残して、フレッシュなオムレツに仕上げました.美味しくて楽しい食感で、朝の目覚ましごはんに！
このレシピの生い立ち
新鮮な豆苗を美味しく食べたくて思いつきました！

豆苗のシャキシャキな食感を残して、フレッシュなオムレツに仕上げました.美味しくて楽しい食感で、朝の目覚ましごはんに！
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豆苗のオープンオムレツサンド

nicky03
nicky03 @cook_40050902

豆苗のシャキシャキな食感を残して、フレッシュなオムレツに仕上げました.美味しくて楽しい食感で、朝の目覚ましごはんに！
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材料

1人分
  • 豆苗　　　 1/3パック
  • 卵　　　　 1個
  • オリーブオイル　　 小さじ1
  • イングリッシュマフィン　　 1個
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作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンは半分に割って、内側を下にしてフライパンで軽く焼く.　表面がカリッとする程度.

    • 豆苗のオープンオムレツサンド作り方1写真
  2. 2

    豆苗1/3束は洗って根元で切る.　卵1個は箸で軽く溶く.

    • 豆苗のオープンオムレツサンド作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豆苗を10秒ほど混ぜながら炒め、すぐに卵を流しいれる.

    • 豆苗のオープンオムレツサンド作り方3写真
  4. 4

    豆苗を囲むように卵を焼きながらまとめたら、イングリッシュマフィンに乗せる.軽くあら塩を振る.

    • 豆苗のオープンオムレツサンド作り方4写真

コツ・ポイント

豆苗を炒めすぎないのがポイントです！

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nicky03
nicky03 @cook_40050902
2012/03/07 06:30に公開
働く母です.　仕事と家庭の両立は大変.　でも、お料理は大好き.　調理のコツなど含めてうちのごはんを紹介します.
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このレシピのキーワード

サンド オムレツ 豆苗 卵

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