ズボラなすミートソース
クックVR55H2☆ @cook_40160312
分量適当、手間なく簡単に出来る一品です。材料費も安いので大人から子供まで食べれて、キャベツとナスでカサ増し節約^_^
このレシピの生い立ち
ロールキャベツかナスチーズか…面倒省いて時短。どこまでもズボラに一品増やしたくて思いつきました。
ズボラなすミートソース
分量適当、手間なく簡単に出来る一品です。材料費も安いので大人から子供まで食べれて、キャベツとナスでカサ増し節約^_^
このレシピの生い立ち
ロールキャベツかナスチーズか…面倒省いて時短。どこまでもズボラに一品増やしたくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、5〜7ミリくらいの輪切りにする。キャベツは一口大くらいにちぎり水洗い、水切りしておく。
- 2
マヨネーズ(太く出る方で)をフライパン(今回24センチ使用)に一周半くらい絞り熱する。
- 3
マヨが少し溶けてきたあたりでナスを投入。両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
キャベツを投入して、マヨの油がまわるように軽く炒め混ぜる。蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 5
マヨが焦げつき過ぎないよぅにたまに混ぜて、野菜が少ししんなりしたら市販のミートソースを投入。蓋をして弱中火で煮込む。
- 6
ナスがトロトロになれば完成。お好みで耐熱皿に移して、とろけるチーズを乗せてトースターで焼き色つくまで焼いても美味しい。
- 7
彩りにパセリをお好みで散らす。
コツ・ポイント
マヨを使うことでコクと香りが出るので、チーズがなくても物足りなくないです。今回新キャベツがあったので使用しましたが、普通のキャベツでも美味しい。
煮込みの時にピザ用チーズを散らせばフライパン一つで調理も可能。
どこまでもズボラに 笑
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