大人の味・ワサビ味のおにぎり、うまいよ！
信子さん @cook_40042883
身近にあるものだけで、組み合わせてみたらおいしい。新発見です。穏やかな味です。徐々にワサビを大胆に、材料は大ざっぱに。
このレシピの生い立ち
なんの、なんの、徐々にもっと大胆にしようと思います。めちゃうまでした。醤油って大事ですね、味がしまり、引き立ちます。
大人の味・ワサビ味のおにぎり、うまいよ！
身近にあるものだけで、組み合わせてみたらおいしい。新発見です。穏やかな味です。徐々にワサビを大胆に、材料は大ざっぱに。
このレシピの生い立ち
なんの、なんの、徐々にもっと大胆にしようと思います。めちゃうまでした。醤油って大事ですね、味がしまり、引き立ちます。
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- 1
ごはんは、ふつう食べているお茶碗で測ります。これで３杯です。
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- 2
調味料一覧です。
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- 3
すし酢と酢を混ぜて、ワサビとゴマ塩を混ぜます。ワサビのにおいがぷんぷんですが消えます。最後に醤油を垂らして混ぜます。
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- 4
味をみて、好みで青のりを振りかけて、味塩で味を整えます。
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- 5
さっきのお茶碗戻して１個づつ握ります。薄味です。このままでも」十分においしい。
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- 6
海苔は食べる直前に炙って巻きます。３分の１枚づつ。
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- 7
１個のアップです。
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コツ・ポイント
すし酢だけでは甘くて味がしまりません。酢を多めにした方がいいです。
ワサビは思いきって多い方がいいです。これぐらいでは大人しい味ですが無難です。
最後の味塩は、おにぎり用の塩と、味をまとめる意味もあり、大事です。
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