自家製★フロマージュブランのディップ
プユプユ @cook_40034251
ヨーグルトで作った自家製フロマージュブランでcrudités（生野菜）用ディップをお手軽に。おもてなしにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
フランスのcaféで良く見かけるcrudités（生野菜）とそのディップをヨーグルトで作ったフロマージュブランでお手軽に。86歳の素敵な素敵なフランス人マダムに教えて頂いたレシピを日本で手に入りやすい材料と分量にアレンジしました。
自家製★フロマージュブランのディップ
ヨーグルトで作った自家製フロマージュブランでcrudités（生野菜）用ディップをお手軽に。おもてなしにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
フランスのcaféで良く見かけるcrudités（生野菜）とそのディップをヨーグルトで作ったフロマージュブランでお手軽に。86歳の素敵な素敵なフランス人マダムに教えて頂いたレシピを日本で手に入りやすい材料と分量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリはみじん切り、万能ネギは細かい小口切りに。他に好みのハーブがあれば細かく刻む。
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- 2
自家製フロマージュブラン（ID:18365366）と生クリームをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで良く混ぜ合わせる。
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- 3
次いで、レモン汁、EXオリーブオイルを入れ、良く混ぜ合わせる。
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- 4
次いで、刻んだハーブを入れ、混ぜ合わせる。
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- 5
混ざったら、塩・胡椒で味を調整して出来上がり♪
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- 6
器に移して、チコリや食べやすくスティック状にした好みの生野菜と共に。
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コツ・ポイント
ハーブはお好みですが、生のものを合計大匙2～3杯程度。個人的にはセルフィーユや、エストラゴンがあると嬉しいのですが、なかなか無いので、手に入り易いパセリと万能ネギを使って。どうしてもの場合は乾燥ハーブでも。
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