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バナナクッキー
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バナナクッキー-レシピのメイン写真

バナナクッキー

くろひつじ28
くろひつじ28 @cook_40045564

噛みごたえのある、ノンエッグ、ノンデイリーのクッキー。オイルも控えめにしました。やさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
黒くなってきたバナナをどうにかしようと思って。

噛みごたえのある、ノンエッグ、ノンデイリーのクッキー。オイルも控えめにしました。やさしい甘さです。
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黒くなってきたバナナをどうにかしようと思って。

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くろひつじ28
くろひつじ28 @cook_40045564

噛みごたえのある、ノンエッグ、ノンデイリーのクッキー。オイルも控えめにしました。やさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
黒くなってきたバナナをどうにかしようと思って。

噛みごたえのある、ノンエッグ、ノンデイリーのクッキー。オイルも控えめにしました。やさしい甘さです。
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材料

直径4cmくらいのもの、25個分くらい
  • 全粒粉 1カップ
  • 薄力粉 1/2カップ
  • オートミール 1/2カップ
  • カレンツ、または刻んだレーズン 1/4カップ
  • ココナツファイン 大さじ5
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆りんごジュース 1/4カップ
  • ☆サラダ油、もしくはお好みの油 大さじ2
  • ☆メープルシロップ、またはアガベシロップ 大さじ1.5
  • ☆バナナ 2本
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作り方

  1. 1

    ボウルにバナナの皮を剥いて入れ、フォークでつぶします。そこに他の☆の材料を入れ、良く混ぜます。

  2. 2

    その他の材料を他のボウルに入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    2に1を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。仕上げに手で軽くひとまとめにします。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱します。

  5. 5

    直径3センチくらいの棒状にし、3センチくらいずつ手でちぎって丸め、天板に間隔をあけて並べます。

  6. 6

    フォークの背で格子状に模様を付けるようにつぶし、15〜20分くらい焼きます。

コツ・ポイント

よく熟れたバナナを使ってください。
熟れてないバナナの場合、表面に黒い点が出てくるまで育てましょう。

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くろひつじ28
くろひつじ28 @cook_40045564
2009/03/27 17:12に公開
料理修行中です。いつか自分のレシピも載せられるように、日々精進します♪みなさんのレシピいつも参考にさせていただいています!つくれぽでお邪魔することもあるかもしれません。よろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525808
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