鶏胸肉と新じゃがの甘辛オイスター炒め
鶏胸肉&新じゃがでボリュームがある
甘辛おかず♬
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でごはんが進むメインおかずを作りたくて。
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鶏胸肉でごはんが進むメインおかずを作りたくて。
【下準備】
・鶏胸肉は一口大に切り下味Aを絡め15分ほどおく
野菜は好みの大きさに切る。
じゃが芋は切った後水にさらす
深めのフライパンで
インゲンと人参を軽く茹でザルに揚げる
同じフライパンに多めの油を熱し、水気を切ったジャガイモを揚げ焼きする。(少しレンチンすると早く揚がります)
続けて汁けを拭いて片栗粉をはたいた鶏肉を揚げ焼きする
フライパンの油を捨て
さっとキッチンペーパーで拭いたら2,3,4の材料全てを入れサッと炒める
オイスターソース、醤油、みりん、砂糖を加え照りがつくまで炒める。
仕上げに胡麻を振る。
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