【副菜】モリモリ食べれる人参サラダ

【副菜】モリモリ食べれる人参サラダ-レシピのメイン写真

【副菜】モリモリ食べれる人参サラダ

しめじーる @cook_40083977

人参苦手な私が、モリモリ食べれちゃうサラダです。
このレシピの生い立ち
彩りの良いサラダのレシピを増やしたくてチャレンジ！人参嫌いが感じる人参の臭みを全く感じず、モリモリ食べちゃうサラダになりました。
玉ねぎとパセリがいい仕事してます。

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玉ねぎとパセリがいい仕事してます。

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しめじーる @cook_40083977

人参苦手な私が、モリモリ食べれちゃうサラダです。
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玉ねぎとパセリがいい仕事してます。

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材料

4人分

人参２本（約４００ｇ）
玉ねぎ１/２個
ツナ缶１缶
パセリ１枝分
A　にんにく１片
A　粒マスタード大さじ２
A　酢大さじ４
A　醤油小さじ１/２
A　塩少々
A　ブラックペッパー少々
A　砂糖小さじ２

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作り方

1

人参は千切りに、玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
玉ねぎは軽く塩で揉んで水で洗い流す。（※１）
2

にんにくはすりおろし、Aを混ぜ合わせておく。
3

人参に塩小さじ１（分量外）をまぶし５～１０分ほど置いて、水気をしっかり絞る。
4

ボールに人参・玉ねぎ・ツナ・パセリを混ぜ合わせる。
5

４にAを加えてしっかりと和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

※１　玉ねぎは生食だと後味に辛みや匂いが残るので、塩（分量外）で揉んで洗い流す。
新玉ねぎはそのままでもOKです。

人参・ツナ・玉ねぎの水分はしっかりめに絞りましょう。

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しめじーる @cook_40083977

2013/06/06 02:34に公開

栄養士・料理講師を経て、現在独立準備・勉強中です。あともう１品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。副菜専門のブログやってます。ぜひ覗きに来て下さい☆～小さいおかずのレシピ屋さん～http://ameblo.jp/nikonikookazuya/

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このレシピのキーワード

ツナにんじんにんにく玉ねぎ

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