おつまみに最適♡豚巻きアンチョビアスパラ
kittko♡ @kittko
意外なこの組み合わせが半端なく美味しい♡アンチョビ大好きさんには作ってみてほしい一品です！旬なアスパラで是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら凄く美味しくて♡♡♡
おつまみに最適♡豚巻きアンチョビアスパラ
意外なこの組み合わせが半端なく美味しい♡アンチョビ大好きさんには作ってみてほしい一品です！旬なアスパラで是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら凄く美味しくて♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下の硬い部分をピーラーで剥きます。
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- 2
その後、根元は1㎝程切りましょう。
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- 3
アンチョビと一緒に豚肉を巻いていきます。※アンチョビが漬かっていたオイルは捨てないでね！
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- 4
一本にアンチョビは2枚です♪アンチョビが大きければ縦半分にカット！横違う縦に！そしたら6枚のところ3枚で済むよね！（笑）
- 5
アスパラとアンチョビを真っ直ぐ持ちながら、豚肉を斜めに巻いていきます♪アスパラが大きければ巻いた後に半分にカットしてね♡
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- 6
フライパンにアンチョビオイルを引き巻き終わりを下にして焼いていきます。アンチョビの塩気があるので塩胡椒は加減して下さい♪
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- 7
豚肉に焼色がつき、アスパラがしなれば、焼けてます♪お皿に盛って、仕上げにお好みでブラックペッパー♡
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- 8
大好きでよく作っていまーす！この時はアスパラ６本です♡半分にカットするから12本よー♡レシピの二倍（笑）
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コツ・ポイント
豚バラを巻く時のコツとして、アスパラとアンチョビを真っ直ぐ持ちながら、豚肉を巻いていく感じ♪浮かせて重力を使えば、簡単に巻き巻きできまーす！あとは慣れ♪（笑）
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525878
