お弁当にお茶漬けに♪わさび菜えのき炒り煮
AYATORI @cook_40035753
香り良いわさび菜の葉をサンドイッチやサラダに使ったら茎(軸)の部分を炒り煮しましょ。お弁当お茶漬け箸やすめに^^bグ～よ
このレシピの生い立ち
わさび菜上半身の葉っぱで真さんの「わさび菜サンド」(レシピID :18423365 )を作り、
下半身?の茎(軸)を炒り煮しました。
朝ごはんにわさび菜サンドイッチ、お昼のお弁当にわさび菜炒り煮、
香り良いわさび菜は大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜の茎(軸)の部分(全部分でもいいけどね^^)を粗みじんに刻み鍋に入れ、酒と塩をふりかけて中火で炒ります。
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- 2
①がしんなりしてきたら、洗って二等分(または三等分)したえのき茸を加え、お醤油をまわし入れます。
- 3
いりごまを加え、全体になじんだら火を止め出来上がりです。 (いりごまは↑クシュクシュしてから加えると香りが出ます^^)
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- 4
☆お好みで、ごま油かマヨネーズをちょっと加えても美味しいです☆
コツ・ポイント
☆わさび菜、多少は葉っぱも入れてあげてね。葉っぱが増えればさらに香りが良くなります。
☆ごまはすりごまでもＯＫですし、もっとたっぷり入れてもいいです。
☆おかかを混ぜても美味しいと思います。
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