ブリ切り身の塩バターソース焼き

Name: ブリ切り身の塩バターソース焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 １枚; ごま油 小さじ２; バター 10g; 白ワイン 大さじ２; 下味用塩 小さじ1/3

BistroMiti @BistroMiti

ぶりの切り身に塩で下味をつけ、焼き上げた後にバターで味つけをして仕上げます。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●鮭とキノコのバター＆しょう油焼き
→レシピID : 18116052
●鮭の切り身☆チーズ＆マヨネーズ焼き
→レシピID : 18282335

ぶりの切り身に塩で下味をつけ、焼き上げた後にバターで味つけをして仕上げます。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

ブリ切り身の塩バターソース焼き

BistroMiti @BistroMiti

ぶりの切り身に塩で下味をつけ、焼き上げた後にバターで味つけをして仕上げます。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

ぶりの切り身に塩で下味をつけ、焼き上げた後にバターで味つけをして仕上げます。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

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材料

１人分

ぶりの切り身１枚
ごま油小さじ２
バター 10g
白ワイン大さじ２
下味用塩小さじ1/3

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作り方

1
□切り身を軽く洗い水気をとる。
□下味用塩をかけておく。
2
●フライパンにごま油を入れ、温める。
●切り身を入れ、片面ずつ焼き上げて行く。（各３分前後）
3
●両面に焼き色がついたらバターを入れる。
●白ワインを入れ一煮立ちさせる。
●器にとり、できあがり。

コツ・ポイント

●いろいろな食材をそえてみて下さい。

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つくれぽ

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BistroMiti @BistroMiti

2018/06/22 18:44に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

このレシピのキーワード

ぶり切り身バター

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