鮭の切り身☆チーズ＆マヨネーズ焼き

鮭の切り身☆チーズ＆マヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

鮭の切り身☆チーズ＆マヨネーズ焼き

BistroMiti @BistroMiti

鮭の切り身を蒸し焼き風に。皮面から焼き、反転して焼いた後、チーズをのせて白ワインで蒸し、仕上げます。

このレシピの生い立ち
○鮭の切り身のレシピ。

※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭＆きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
→レシピID : 19968440
●切り身鮭のアクアパッツァ風＆マヨじゃが添
→レシピID : 18183398

鮭の切り身を蒸し焼き風に。皮面から焼き、反転して焼いた後、チーズをのせて白ワインで蒸し、仕上げます。

このレシピの生い立ち
○鮭の切り身のレシピ。

※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭＆きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
→レシピID : 19968440
●切り身鮭のアクアパッツァ風＆マヨじゃが添
→レシピID : 18183398

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鮭の切り身を蒸し焼き風に。皮面から焼き、反転して焼いた後、チーズをのせて白ワインで蒸し、仕上げます。

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○鮭の切り身のレシピ。

※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭＆きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
→レシピID : 19968440
●切り身鮭のアクアパッツァ風＆マヨじゃが添
→レシピID : 18183398

鮭の切り身を蒸し焼き風に。皮面から焼き、反転して焼いた後、チーズをのせて白ワインで蒸し、仕上げます。

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○鮭の切り身のレシピ。

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●鮭＆きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
→レシピID : 19968440
●切り身鮭のアクアパッツァ風＆マヨじゃが添
→レシピID : 18183398

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材料

1人分

鮭切り身 1切れ
チーズ(とろけるタイプ) 大さじ1
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
白ワイン大さじ1
トッピング
マヨネーズ大さじ1
パセリ(乾燥) 1つまみ

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作り方

1

□鮭の切り身を白ワインに漬けておく。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
2
●鮭を入れ、皮面から焼いていく。
●皮面が焼けたら裏返して焼く。
3
●チーズをのせる。
●白ワインを入れフタをし、蒸し焼きにする。
4
●火が通ったら器にとる。
●マヨネーズ、パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●チーズの量はお好みでどうぞ。
●切り身の塩分にあわせて、トッピングの量を調整してみて下さい。
※切り身に火が通りきらない場合、水を追加して蒸し焼きを続ける。

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2018/05/14 19:07に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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鮭切り身チーズ

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