揚げ玉入り●鮭のゴーヤーチャンプルー

揚げ玉入り●鮭のゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

揚げ玉入り●鮭のゴーヤーチャンプルー

BistroMiti @BistroMiti

鮭を使ったゴーヤーチャンプルー。鮭の切り身を切り分けて火を通したら豆腐、ゴーヤーを加え、味つけ＆溶き卵で仕上げます。

このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●しょう油バター風味●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18383703
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140

鮭を使ったゴーヤーチャンプルー。鮭の切り身を切り分けて火を通したら豆腐、ゴーヤーを加え、味つけ＆溶き卵で仕上げます。

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●しょう油バター風味●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18383703
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140

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鮭を使ったゴーヤーチャンプルー。鮭の切り身を切り分けて火を通したら豆腐、ゴーヤーを加え、味つけ＆溶き卵で仕上げます。

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→レシピID : 18383703
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→レシピID : 18378140

鮭を使ったゴーヤーチャンプルー。鮭の切り身を切り分けて火を通したら豆腐、ゴーヤーを加え、味つけ＆溶き卵で仕上げます。

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→レシピID : 18383703
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材料

2人分

鮭の切り身２つ
ごま油(炒め用) 大さじ１
ゴーヤー 1/2本
豆腐 1丁
卵 1個
揚げ玉大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
しょう油小さじ2
酒大さじ2
トッピング
味つけ海苔２枚

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作り方

1

□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切り。塩=小さじ1/4（分量外）とまぜる。
□鮭・豆腐を一口大に切り分ける。
2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鮭の切り身を入れ炒める。
●豆腐を入れ、軽く炒める。
3
●ゴーヤーを入れる。
●スープの素、酒、しょう油を入れる。
●揚げ玉を入れる。
4
●溶き卵を入れる。
●半熟になったら器にとる。
●味つけ海苔をのせできあがり。

コツ・ポイント

●卵の量はお好みでどうぞ。（1〜2個）
●揚げ玉の量はお好みでどうぞ。

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BistroMiti @BistroMiti

2018/06/22 18:39に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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ゴーヤチャンプル鮭ゴーヤ切り身卵酒豆腐

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