ガラス瓶を熱湯で消毒して、冷ましておく。（割れないように注意）

バナナは食べやすい大きさに切っておく。すべてをバナナの量に合わせるので、切った後、ボールに入れてはかりましょう。

黒砂糖に同じ量のお酢を入れて砂糖を溶かします。大きめのボールに入れて鍋の熱湯などで溶かすと便利です。

便秘にもいいらしいです。
5~6スプーンくらいを150mlの冷たい水に入れて飲んでも美味しいです。