簡単★野菜たっぷりポトフ
Jun2さん @cook_40174219
cookpad初投稿★寒い季節にぴったりの一品。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取りたかったのと、温かいものが食べたかったので作りました★
簡単★野菜たっぷりポトフ
cookpad初投稿★寒い季節にぴったりの一品。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取りたかったのと、温かいものが食べたかったので作りました★
作り方
- 1
キャベツ:芯は切り落とし、くし切り。人参:皮を剥いて乱切り。じゃがいも:皮を剥いてくし切り。ウインナー:半分に斜め切り
- 2
じゃがいも・人参・玉ねぎ・ウインナー・キャベツをミルフィーユ状になるように鍋に入れ、水を入れる。
- 3
中火で煮込み、沸騰したらコンソメを入れる。固形がくずれたら火を止めて余熱で具材に火を通す。
- 4
コンソメとウインナーで塩気があるので、最後に味を整える程度に塩コショウして完成です★
コツ・ポイント
粗挽きウインナーは火を通すと割れるので、カットすることで防げます。また、カットすることでウインナーの塩気がスープに溶け出るので減塩にもなります★
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