クリームチーズを4等分する。目安は、親指の爪くらい。

餃子の皮に胡椒を振る。その上にチーズを乗せる。そして、また、胡椒を振る。

餃子の淵に水をつけて、二つ折にする。その後、左右の端を内側におり水を軽くつけて成型。（形は、お好みで♪）

フライパンにちょっと多めの油（分量外）をひく。油が暑くなってきたら、包みを投入。

しばらくしたら（1分後くらい）裏返し、両面を軽く揚げ焼き。

油を切り、盛り付けの際に、軽く塩を振る。