鶏肉とアスパラのクリーム煮
鶏肉のうまみと生クリームのコクがおいしい!!!
このレシピの生い立ち
こってりした生クリーム料理が食べたくなったのでー。
作り方
- 1
熱したフライパンに鳥を皮目から入れていく。
- 2
皮がカリカリに焼けたら、ひっくり返してもう一方もじっくり焼く。
- 3
アスパラを投入し、混ぜ合わせたら生クリームを入れて煮る。
- 4
塩で味をととのえて皿に盛る。
- 5
黒胡椒とイタリアンパセリをちらしてできあがり。
コツ・ポイント
鳥の皮をカリカリに焼くことです。
イタリアンパセリは家庭菜園で取れたものなので、なくてもよいです。
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