オーブンを180度に予熱。
ボウルをはかりに乗せる。きび砂糖とレモン汁を入れよく混ぜる。

牛乳・オリーブ油・5㎜角に切ったベビーチーズを入れ、よく混ぜる。

薄力粉を加えさっと混ぜる。

だいたいまとまったら（粉っぽくてＯＫ）

ラップの上にのせ、

ラップで覆って手のひらで平らにする。

三つ折りにして、再び平らにする。
⑥⑦を２～３回繰り返し、生地をまとめる。

２～３㎜の厚さにのばし、

１８等分して、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。

180度のオーブンで15分焼く。
焼きあがったら、網などにのせて冷ます。

ヌテラを塗って、粗びき黒コショウをかけてお召し上がりください。